Qui sommes-nous ?

Notre équipe, notre histoire, notre concept

Petite foire aux questions afin de mieux connaitre le concept de la Maison du Pavin et si vous en avez d’autres n’hésitez pas à nous écrire, nous vous répondrons avec plaisir !

Qui êtes-vous et quelle est votre équipe ?

Il y a tout d’abord Mathilde, qui vient d’une famille d’affineur fromager depuis 1924, soit 4 générations et Pierre-Guillaume gourmand de fromage depuis toujours.

Comment avez-vous eu l’idée de créer La Maison du Pavin ?

Quand on rencontre des personnes, et qu’on a l’occasion de discuter de fromages avec eux, qu’on explique que l’affinage de fromages est une histoire de famille, les gens ont souvent cette réaction : « J’adore le fromage ! Pourras-tu m’en ramener des caves de ta famille ? »

Alors pour satisfaire le monde entier (rien que ça), nous avons eu l’envie de créer un site de vente de fromage venant tout droit des caves familiales d’un petit village auvergnat.

Quelles sont vos activités ? vos produits ?

Notre activité est la vente de fromages d’auvergne aux particuliers et professionnels de la restauration.

La spécialité de la Maison du Pavin est un délicieux fromage à la croûte orange, le Pavin.

Ce fromage fût inventé par mon grand-père en 1988, il est affiné exclusivement dans les caves naturelles familiales creusées dans la roche volcanique.

Pourquoi avoir choisi ce nom ?

Comme expliqué dans la question précédente, le Pavin ne peut être affiné que dans les caves de ma famille, c’est donc tout simplement sa maison, d’où le nom de La Maison du Pavin.

A qui vos produits sont-ils destinés ?

Tout le monde, pour les grands et les petits !

Quelle est votre couverture géographique (dans quelles zones livrez-vous vos produits) ?

Nous envoyons nos fromages dans la France métropolitaine, La corse, Les DOM-TOM et à l’international.

Qu’est-ce qui rend votre entreprise unique ?

Notre entreprise est unique car il n’y a aucun intermédiaire entre le fromage et vous, uniquement le transport. Gage de fraicheur, de qualité et surtout de gout, parce que oui parfois le fromage n’est pas beau, parfois il sent fort, mais entre nous le plus important c’est son gout n’est-ce pas ? 

Sachez qu’avec nos produits, vous aurez la garantie de la qualité des fromages, de l’affinage et la garantie du circuit court :  De nos caves à votre assiette !